Докторхелп
Главная > Виды > Особенности выращивания земляного ореха

Особенности выращивания земляного ореха

Земляной орех получил свое название за счет особенностей расположения плода. В отличие от обычных орехов плоды его являются клубнями, которые появляются на корневой системе, наподобие картофеля. К какому виду относят как знаменитый арахис, так и куда менее известный орех чуфа или земляной миндаль.

Выращивание земляных орехов имеет ряд особенностей

Характеристики растения

Орехи любого вида и рода очень активно применяются в кулинарии, так как обладают особым интересным вкусом, являются поставщиками ценных масел и витаминов, и умеют оттенять собой как сладкий, так и соленый вкус. Хотя он обладает довольно высокой калорийностью, плод, тем не менее, используют и в диетическом питании, поскольку польза его заметно превышает некоторый вред от излишне высокой калорийности.

Арахис

Арахис

Арахис

Родиной растения считают Южную Америку, хотя наибольшим экспортером на сегодня является Китай. Относится земляной орех арахис к бобовым культурам, вырастает не более чем на 60 см, имеет очень развитую корневую систему, обеспечивающую растение водой и питанием даже в самые жестокие засухи.

Цветет растение весьма необычно. С середины июня и до середины октября – вплоть до заморозков, растение цветет: одно соцветие на цветок. За сезон на одном кусте появляется до 20 тыс. цветков. На фото – цветущее растение.

Спустя несколько суток на месте цветка появляются завязь – гинофора. Она пригибается к земле и

Арахис на огороде

Арахис на огороде

проникает в грунт. В земле гинофора быстро развивается, образуя боб правильной цилиндрической формы. Внутри находятся орешки от светло-розового до черно-фиолетового цвета.

Вырастить культуру не так уж сложно, а польза его не вызывает сомнений. Ненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины и уникальные растительные белки делают его не только необыкновенно приятным на вкус, но и очень полезным. Вред плода связан лишь с высоким содержанием масел.

Земляной орех чуфа

Земляной орех чуфа

Земляной орех чуфа

Он распространен гораздо меньше, хотя изначально произрастал он в Средиземноморье и Северной Африке. По своему виду он сильно напоминает осоку. Кусты собраны из длинных ланцетовидных листьев, в высоту достигают 1 м. Растение обоеполое, цветы маленькие и довольно невзрачные.

Корневая система развито весьма значительно. На разветвлениях корней формируются утолщения, имеющие круглую или овальную форму желтого или коричневого цвета. Внутри клубня находится съедобное ядро белого цвета, по вкусу сильно напоминающее миндаль. На фото – корневище с клубнями.

Чуфа стала известна в России еще в 17-м веке под названием зимовник.

Земляной орех чуфа на грядках

Земляной орех чуфа на грядках

Вырастить его несложно, растение довольно неприхотливо. Куда большее затруднение вызывает сбор урожая: орех собирается только вручную, что заметно мешает распространению этой культуры.

Польза плода обусловлена составом: жирорастворимые витамины, полифенолы, высокое содержание калия, магния, меди, йода, кальция, ненасыщенные жиры – все это делает плод зимовника весьма ценным продуктом.

Выращивание земляного ореха арахиса

Выращивание земляного ореха арахиса

Выращивание земляного ореха арахиса

Конечно, для выращивания обеих культур необходимы определенные условия и главным из них является относительно высокая температура. Орехи не переносят морозов, поздний весенний заморозок может запросто загубить весь возможный урожай. Так что посадка растения возможна только в регионах с достаточно теплым климатом.

Выращивание начинают с выбора почвы. Культура не терпит кислой почвы – в этом случае вносят известняк, а также слишком чувствительна к тяжелым солям – для их нейтрализации добавляют фосфогипс.

Предпочтительнее суспенчатый грунт или чернозем.

Выращивание арахиса

Выращивание арахиса

  1. Участок необходимо выбирать солнечный, тени быть не должно, и обязательно открытый. Без хорошего проветривания влага в грунте застаивается, а корневая система растения начинает подгнивать.
  2. Выращивают культуру из семян. Температура проращивания – +13 – +14 С, но в идеале – +20 С. Посадить семена нужно рядами шириной до 60 см и дистанцией между лунками в 20 см. Глубина посадки – 10–15 см, как правило, в одну лунку рекомендуют посадить 3–6 семян. Перед посадкой семена обеззараживают марганцовкой.
  3. Вырастить земляной орех без полива не удастся, несмотря на его неприхотливость. Поливают культуру 1 раз в 2 недели. Как только после полива образуется корка, ее взрыхляют.
  4. Спустя 10 дней после начала цветения, кусты начинают окучивать с тем, чтобы гинофоры могли достигнуть земли. Высота окучивания 6–7 см. Во время созревания окучивание повторяют после каждого полива или дождя. Это самый важный и главный этап ухода.
  5. Урожай собирают после октябрьских заморозков. Кусты выкапывают, стряхивают землю с корней, срезают корневища с плодами и укладывается в тару. Использовать можно как мешки, так и ящики, но следует следить за тем, чтобы корневища с бобами хорошо проветривались и могли просохнуть.
  6. После высыхания плоды можно использовать в пищу. Польза их особенно заметна при проблемах с сердечно-сосудистой системой и на фоне низкого содержания гемоглобина.

На видео демонстрируются особенности ухода во время выращивания растения.

Как вырастить чуфу

Как вырастить чуфу

Как вырастить чуфу

Земляной миндаль можно выращивать как из клубней, так и размножать рассадой. Предпочтительнее первый способ, так как при культивировании рассадным методом высок уровень потерь.

  1. Клубни сначала нужно посадить в горшки – в начале апреля, по 3 шт. на глубину в 5–6 см. Днем в помещении, где находится рассада, должно быть не менее +23 С, ночью – +15 С. Солнечный свет обязателен, но не прямой, иначе он может причинить вред молодым росткам.
  2. Поливают рассаду по мере надобности, подкармливают растворами коровяка, суперфосфата и аммиачной селитры. Всходы должен появиться спустя 2 недели.
  3. Подходит для земляного миндаля песчаная почва и чернозем. Выбранный участок должен максимальное количество времени освещаться солнцем.
  4. Высаживают рассаду в конце апреля или в мае, когда весенние заморозки культуре уже не грозят. Особенности выращивания земляного орехаРасстояние между кустами должно быть не менее 1,5 м.
  5. Поливают растение не чаще 1 раза в 2 недели. За сезон подкармливают трижды минеральными удобрениями.
  6. Окучивание и рыхление поможет кусту быстрее развиваться. Однако принципиального значения, как в случае арахиса, это не имеет.
  7. Собирает плоды после того, как листья становятся желтыми. Куст выкапывают, стряхивают землю и аккуратно, вручную собирают клубеньки. Плоды нужно просушить на воздухе, и хранить в хорошо проветриваемом помещении в мешочках.

Для ознакомления с особенностями выращивания ореха представлено видео.

Похожие статьи
Комментарии
Оставьте свой комментарий

Рубрики
Последние записи