Докторхелп
Главная > Виды > Грецкие > Сколько стоит 1 кг очищенного и неочищенного грецкого ореха

Сколько стоит 1 кг очищенного и неочищенного грецкого ореха

Грецкий орех в мешке

Грецкий орех в мешке

Грецкий орех — мощное дерево с толстым стволом, пышной кроной и широкими ароматными листьями. Он растёт в городах, лесах и на дачных участках. Под раскидистыми ветвями ореха можно спастись от летнего зноя. Но уважают это дерево не только за внешний вид и даваемую тень. Плоды грецкого ореха приятны на вкус и полезны для всего организма. Прежде чем приобрести грецкие орехи, необходимо узнать, сколько они стоят.

Из чего складывается цена грецкого ореха?

Грецкий орех — питательный и высококалорийный продукт. Кроме того, это сырьё безотходного производства.

Сбор урожая

Сбор урожая

Скорлупа идёт на переработку. Грецкий орех широко распространён. Он не требует особых условий для роста, даёт большой урожай, легко собирается, долго хранится, без проблем транспортируется. Всё это обеспечивает ореховому бизнесу высокую рентабельность.

Перед продажей грецкого ореха необходимо:

  1. Собрать урожай.
  2. Очистить орехи от кожуры.
  3. Провести раскол орехов.
  4. Избавиться от перегородок внутри скорлупы.
  5. Провести сортировку.
  6. Поместить орехи в место хранения.
  7. Провести транспортировку груза покупателю, в розничный магазин или оптовику.
Упакованный орех

Упакованный орех

Исходя из сумм этих затрат складывается цена на продукцию. Сколько стоит 1 кг грецких орехов? На сегодняшний день минимальная цена для неочищенных орехов — около 100 руб. за 1 кг. Средняя цена за неочищенный грецкий орех — 150 руб. за 1 кг.

Цену за килограмм неочищенных грецких орехов можно назвать демократичной по сравнению со стоимостью других видов орехов — кешью, арахиса, фундука или миндаля.

Категории грецких орехов

Цена очищенных грецких орехов зависит от их сорта, категории и размеров. Большую роль играет регион

Коробка очищенных грецких орехов

Коробка очищенных грецких орехов

произрастания деревьев. Если орехи растут поблизости, то в продаже их ассортимент больше, а цены ниже. Средняя цена за 1 кг орехов без скорлупы — около 650 руб. Купить 100 грамм очищенных орехов можно за 60-70 руб.

Очищенные грецкие орехи, предназначенные для продажи, подразделяются на несколько категорий:

  1. Бабочки. Ядра грецких орехов делятся на две практически равные части, которые по форме напоминают бабочек. Обычно такую продукцию покупают для употребления в чистом виде.
  2. Четвертушки — половинки бабочек, т.е. 1/4 ядер. Их используют как для употребления в чистом виде, так и для добавления в различные блюда, например, салаты. В среднем четвертушки орехов продаются по 540 руб. за килограмм.
  3. Восьмушки. Такие орехи представляют собой 1/8 целого ядра. Их используют при выпечке тортов, булок и других подобных изделий.
  4. Мелкие кусочки. Орех из этой категории отличается небольшими размерами — от 4 до 6 мм. Его применяют в процессе маслопереработки и при изготовлении кондитерских изделий.
  5. Ореховая мука. Её добавляют в тесто, применяют для посыпания тортов и пирожных, изготовления орехового крема. Средняя цена за 200 г ореховой муки — 450 руб.

Масло грецкого ореха

Ядра ореховые

Ядра ореховые

Для приготовления масла берут очищенные ядра грецких орехов, измельчают и отжимают на специальном деревянном маслопрессе. Из 1 килограмма сырья можно приготовить примерно 570 мл масла.  Полученный продукт содержит полиненасыщенные жирные кислоты и большое количество витамина Е. Ореховое масло тонизирует и омолаживает организм, рекомендуется к применению пожилым людям.

Сколько стоит ореховое масло? Средняя цена за бутылку масла объёмом 100 мл — 300 руб. Приобрести сразу бутыль объёмом 250 мл окажется выгоднее. Средняя цена за такой объём — 600 руб.

Ореховое масло продаётся во многих аптеках, интернет-магазинах и специализированных торговых точках. При Сколько стоит 1 кг очищенного и неочищенного грецкого орехаправильном хранении срок годности составляет 2 года.

Внимание! Если у орехового масла появился неприятный вкус или запах, значит, оно испортилось и подлежит немедленной утилизации.

Людям с избыточным весом с осторожностью стоит принимать в пищу ореховое масло. Этот продукт высококалориен: на 100 грамм приходится 884 ккал.

Сколько стоит 1 кг очищенного и неочищенного грецкого орехаЧтобы купить качественное масло, необходимо учитывать:

  1. Цену. Если она значительно ниже среднерыночной, то высока вероятность разбавления масла водой.
  2. Консистенцию. Масло должно быть густым, тягучим. Если наклонить бутылку в разные стороны, на стенках должен остаться жирный след.
  3. Цвет и запах. Аромат должен быть лёгким, не резким. Цвет — золотистый.

Грецкий орех — полезный и вкусный продукт. Благодаря широкому распространению и высокой урожайности цену за 1 кг неочищенных орехов на территории Российской Федерации можно назвать низкой. Цена за килограмм очищенных грецких орехов немного выше, чем ядер в скорлупе, но её тоже можно назвать доступной. Масло из грецких орехов стоит дороже сырья, но и его приобретение по карману любому желающему. Если использовать ореховое масло экономно, то его хватит надолго.

Похожие статьи
Комментарии
Оставьте свой комментарий

Рубрики
Последние записи