Докторхелп
Главная > Виды > Грецкие > Калорийность и полезные элементы грецкого ореха

Калорийность и полезные элементы грецкого ореха

Орех грецкий

Орех грецкий

Грецкий орех — высокое и мощное дерево с раскидистой кроной, вкусными и питательными плодами. Диаметр ствола может достигать 2 м, а высота — 30 м. Плоды грецкого ореха окутаны плотной зелёной кожурой. После высыхания кожура лопается и начинает отделяться от скорлупы ореха. Внутри скорлупы находится ядро, которое употребляется в пищу. Внешне ядра грецкого ореха напоминают человеческий мозг, что породило множество легенд.

Использование плодов грецкого ореха

Ядра грецкого ореха обладают приятным, хорошо выраженным вкусом. Их едят в чистом виде, а также

Ореховый десерт

Ореховый десерт

используют как ингредиенты:

  • салатов;
  • десертов;
  • выпечки;
  • супов.

Помимо кулинарии, грецкие орехи широко применяются в нетрадиционной медицине. Из них делают спиртовые настои, отвары. Для лечения многих болезней используют масло из ядер грецкого ореха.

Калорийность продукта

Диета - путь к стройности

Диета — путь к стройности

Калорийность грецкого ореха: на 100 г продукта — 654 ккал. Это достаточно высокий показатель. Цифра в 654 ккал способна испугать людей, которые сидят на диете, направленной на снижение веса. На самом деле большое количество калорий можно получить, лишь съев много ядер этого дерева, около 50 штук. Принять в пищу сразу столько орехов мало кому под силу.

Путём простых математических вычислений можно узнать калорийность 1 грецкого ореха.  Она составляет всего 30 ккал. Так что употребление 5 орехов в сутки не сможет отрицательно отразиться на фигуре, зато принесёт большую пользу организму.

Если говорить о пищевой ценности грецкого ореха, то в 100 г продукта содержатся:

  • жиры — 65,2 г;
  • белки — 15,2 г;
  • углеводы — 13,7 г.

Большинство жиров, которые входят в состав продукта, относятся к мононенасыщенным и полиненасыщенным. Они оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, стимулируют желчевыделение и улучшают состояние кожного покрова.

Грецкий орех может стать прекрасной альтернативой мясу. Оннезаменим для вегетарианцев и других людей, которые не употребляют в пищу продукты животного происхождения.

Полезные свойства ореха

В состав грецких орехов входят такие полезные вещества: кислоты Омега-3, фитостеролы, антиоксиданты,

Мозговая деятельность

Мозговая деятельность

аминокислоты, дубильные вещества, хиноны, ситостерины, каротин, фолиевая кислота и клетчатка. Орехи богаты макро- и микроэлементы, в т.ч. медь, фтор, кобальт, натрий, йод, железо.

Внимание! Ежедневная норма по употреблению грецких орехов — 1 горсть, что составляет примерно 30 г. Безграничный приём орехов в пищу способен привести к аллергии, отравлению, отёку гортани и даже спазму сосудов мозга.

Включение в регулярный рацион грецких орехов оказывает такое положительное влияние на организм:

  1. Уменьшает вероятность появления склероза.
  2. Улучшает кровообращение.
  3. Снижает уровень сахара в крови.
  4. Укрепляет иммунитет, снижая риск появления инфекционных заболеваний.
  5. Питает и защищает кожу от обезвоживания.
  6. Помогает бороться с мужскими заболеваниями: простатитом и аденомой простаты.
  7. Ускоряет обмен веществ.
  8. Снимает нервную возбудимость.
  9. Повышает мозговую деятельность.

Специалисты рекомендуют принимать в пищу грецкие орехи для профилактики болезней сердца, щитовидной железы.

Грецкие орехи с мёдом

Грецкие орехи с мёдом

Грецкие орехи с мёдом

Смесь грецких орехов с мёдом способна стать вкусным десертом и эффективным лекарством при простуде, мигренях, заболеваниях кишечника, воспалениях в ротовой полости, проблемах с простатой у мужчин. Такое лекарство поможет справиться с нервными стрессами и умственными нагрузками.

Калорийность 100 грамм медово-ореховой смеси составляет 425 ккал. При этом в 100 граммах вкусного лекарства содержатся:

  • жиры — 20,4 г;
  • углеводы — 56,8 г;
  • белки — 5,1 г.

Сыр с орехами

Грецкие орехи с сыром могут стать компонентами салата или употребляться отдельно. Некоторые производители Калорийность и полезные элементы грецкого орехакисломолочной продукции выпускают сыры с добавлением орехов.

Калорийность сыра с орехами составляет 379 ккал на 100 грамм смеси. Пищевая ценность:

  • белки — 23,9 г;
  • жиры — 30,7 г.

Сыр с орехами не содержит в себе углеводов, зато имеет много жиров, поэтому такое блюдо в больших количествах не рекомендуется к употреблению худеющим людям.

Грецкие орехи и диета для похудения

Калорийность и полезные элементы грецкого орехаНевзирая на высокую калорийность, опытные диетологи рекомендуют употреблять орехи во время диет. Более того, некоторые специалисты предлагают орехами полностью заменить в рационе жиры животного происхождения.

Жиры необходимы человеческому организму для полноценного функционирования. В 1 шт. ореха содержится 3,3 г жиров. Так что в ежедневной норме орехов содержится около 13-17 г жиров. Они намного полезнее животных жиров. Кроме того, содержащиеся в ядрах полезные вещества способствуют выведению из организма вредного холестерина.

Противопоказания

Грецкие орехи противопоказаны:

  1. Людям со склонностью к частым аллергическим реакциям и индивидуальной непереносимостью орехов.
  2. При нейродермите, псориазе, экземе или другой кожной болезни. Орехи способны спровоцировать обострение.
  3. При наличии проблем с кишечником и поджелудочной железой.

Грецкие орехи обладают высокой калорийностью. Несмотря на это ядра ореха рекомендованы для включения в рацион диетологами. На 1 грецкий орех приходится немного калорий, так что ежедневное употребление нескольких плодов пойдёт лишь на пользу фигуре и здоровью. Содержащиеся в орехах белки, жиры и углеводы делают ядра питательными и позволяют использовать их в качестве быстрого лёгкого перекуса.

Похожие статьи
Комментарии
Оставьте свой комментарий

Рубрики
Последние записи