Докторхелп
Главная > Рецепты > Рецепт витаминной смеси из сухофруктов с орехами и медом

Рецепт витаминной смеси из сухофруктов с орехами и медом

Сладости тоже бывают полезными. Пример тому – витаминная смесь из орехов, меда, лимона и сухофруктов. Клетчатка, органические кислоты и пектины в ее составе помогут укрепить иммунитет и предупредить развитие различных заболеваний, среди которых ишемическая болезнь сердца и рак.

Почему стоит включить это блюдо в свой рацион

Смесь из сухофруктов в банке

Смесь из сухофруктов в банке

Концентрация полезных веществ в сушеных фруктах выше, чем в свежих. Орехи дополняют их белками и ненасыщенными жирными кислотами. Мед и лимон обладают бактерицидными свойствами. Поэтому такое лакомство действует на организм даже лучше, чем витаминный комплекс.

Смесь из сухофруктов и орехов – один из случаев, когда доказательная медицина соглашается с народной. Врачи рекомендуют использовать ее при:

  • профилактике сердечно-сосудистых заболеваний;
  • лечении дефицита железа;
  • больших физических и эмоциональных нагрузках;
  • сезонном понижении иммунитета.

Витаминная добавка будет особенно полезна мужчинам. Она богата кальцием, калием и аминокислотами, которые благотворно влияют на работу сердца и потенцию. Их регулярное употребление поможет предотвратить наиболее частые возрастные проблемы.

Смесь из сухофруктов на ложке

Смесь из сухофруктов на ложке

Из отзывов мам можно узнать, что приготовленные на основе этого рецепта конфеты очень нравятся детям. Кроме этого, они улучшают работу нервной системы, потому что содержат витамины группы В. Это важно при большой интеллектуальной и эмоциональной работе, которую приходится проделывать школьникам.

Смесь из орехов и сухофруктов – достойный аналог «витаминов красоты». Она улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Что делать тем, кто не любит чернослив?

С составом заготовки легко экспериментировать, выбирая подходящие по вкусу и свойствам продукты. Так, грецкий орех можно заменить на кешью или миндаль. А при плохом пищеварении лучше добавить кедровые орешки и отказаться от кураги и лимона. Растертый корень имбиря придаст ей бактерицидные свойства.

Сушеные фрукты

Сушеные фрукты

Привычную смесь можно изменить, добавив любые семена. Крупные измельчают вместе с другими составляющими, а мелкие просто смешивают с готовым блюдом.

Некоторые рецепты предлагают вместо меда заправлять состав джемом. В этом случае он становится гипоаллергенным, но менее полезным.

Консистенция смеси зависит от соотношения сухих и вязких составляющих, а еще – от способа приготовления. В основу для конфет стоит добавить больше орехов или взять густой мед и меньше лимонного сока. В этом случае смесь лучше пропустить через мясорубку, как на фото. Для начинки вафель подойдут достаточно мягкие фрукты, измельченные в блендере.

Подробный рецепт смеси из сухофруктов

Известны рецепты с финиками, инжиром, сушеной вишней и даже имбирем. Рассмотрим наиболее распространенный вариант этого блюда.

Рецепт

Рецепт

Чтобы приготовить витаминную смесь, понадобится:

  • курага – 200 г;
  • изюм – 200 г;
  • чернослив – 200 г;
  • грецкий орех – 200 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • мед – 3 ст. л.
Сушеные фрукты в блендере

Сушеные фрукты в блендере

Вкус и польза состава зависят от качества продуктов. Хорошая курага будет достаточно темной и блеклой, мед – однородной консистенции, вязким, с приятным вкусом и ароматом. Орехи не должны быть темными и горькими.

  • Сухофрукты перебрать и замочить в кипятке на 3-5 минут. После этого промыть и высушить.
  • Орехи выложить на сухую сковороду и подсушить на медленном огне. Жарить и долго прогревать их не стоит, чтобы сохранить пользу.
  • Лимон вымыть и облить кипятком, затем порезать на небольшие кусочки. Цедру убирать не обязательно: она сделает заготовку более ароматной.
  • Фрукты и орехи измельчить мясорубкой или блендером.
  • В готовую массу добавить мед и тщательно перемешать.
Перемолотые сушеные фрукты в блендере

Перемолотые сушеные фрукты в блендере

Смесь желательно хранить в прохладном месте, при температуре не выше +3°С. Лучше подобрать стеклянную посуду.

Заготовку можно использовать как основу для конфет. Для этого нужно скатать небольшие шарики и обсыпать их кокосовой стружкой. А если соединить ею два хлебца, получится диетическая вафля.

Всем ли полезно такое лакомство?

К сожалению, сочетание орехов, меда, лимона и сухофруктов подойдет не всем. Блюдо получается очень сладким, а мед и орехи могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому злоупотреблять им не надо: достаточно съедать по 1 чайной ложке с чаем, а после – обязательно почистить зубы.

Всем, кто сомневается в своем здоровье, необходимо посоветоваться с врачом. От витаминной смеси нужно отказаться при:

  • сахарном диабете;
  • ожирении;
  • острой сердечной недостаточности;
  • заболеваниях пищеварительной системы.
Смесь из сухофруктов

Смесь из сухофруктов

Заготовку, содержащую мед, нельзя давать детям младше двух лет. На кормящих мам запрет не распространяется, но необходимо следить за реакцией малыша.

Витаминная смесь из орехов, меда, лимона и сухофруктов – неоценимый источник энергии. Она поможет организму справиться с болезнями и пережить холодное время года без депрессий.

Похожие статьи
Комментарии
Оставьте свой комментарий

Рубрики
Последние записи